Recetitas

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lunes, 8 de julio de 2013

Galletas de frambuesa

Una mezcla entre galleta y bizcocho suave con sabor a frambuesa, estupenda para desayunos y meriendas!!



INGREDIENTES
125 gr yogur de frambuesa
50 gr de Sucralin granulado
1 yema de huevo
210 gramos harina especial bizcocho (incluye bicarbonato)
Decorar (opcional) mermelada de frambuesa La Vieja Fábrica apta para diabéticos.


Total Hidratos de Carbono:  210 gr harina+ 125 gr yogur=14.5 raciones
Por unidad: 0.5 Ración de Hidratos de Carbono 


Preparación

Precalienta el horno a 150º. Mezcla el yogur con el azúcar y remueve bien.
2. Añade la yema de huevo, la harina, y amasa todo hasta que quede una mezcla homogénea.
3. Aplana la masa con un rodillo y corta las galletas con la forma que quieras: cuadradas, redondas o con figuritas si tienes moldes. Esta han sido vez florecillas!!
4.Pon todas las galletas en una bandeja y hornea durante 20 minutos, o hasta que veas que están doradas. Para decorar utilice mermelada de frambuesa La vieja fábrica apta para diabéticos.



Truco: puedes modificar el sabor cambiando el sabor del yogur, las he probado con limón y vainilla, o bien el que más te guste!


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