Recetitas

Recetitas

jueves, 24 de octubre de 2013

Bolitas Cheesecake

Una version diferente super fácil de una cheesecake




Ingredientes
10 galletas integrales
200gr queso de untar ligth
35gr chocolate blanco ligth
Mermelada de frambuesa sin azúcar añadido

Total Hidratos de Carbono:  5.5 raciones, 0.6 por unidad

Preparación:

Triturar las galletas, yo utilizo este método en una bolsa de plástico transparente coloco las 10 galletas y las aplasto con un rodillo hasta dejarlas con una textura similar al pan rallado.

Mezclamos las galletas con el queso y cuando quede una bola la dividimos en pequeñas porciones y hacemos bolitas.

Dejamos en el congelador unos 30 minutos, mientras derretimos el chocolate blanco ligth ver receta

Sacamos las bolitas del congelador y “rebozamos” con el chocolate, dejamos enfriar en la nevera unos 30 minutos.



Truco: Puedes decorarlas con mermelada por encima o añadirla a la mezcla


domingo, 13 de octubre de 2013

Palmeritas de hojaldre


Tienes 15 minutos y te gusta el hojaldre, anímate a preparar unas ricas palmeritas.




Ingredientes:

Masa de hojaldre fresca (1 placa rectangular)
Sucralin granulado al gusto

Total Hidratos de Carbono:  4 raciones, 0.2 por unidad


Preparación:

Abre el rectángulo de hojaldre fresco,  espolvorea Sucralin, recuerda endulza el doble que el azúcar. Después, dobla los dos extremos de la masa hacia el centro, y pasa ligeramente el rodillo, espolvorea un poco más Sucralin por encima y dobla de nuevo los dos extremos hacia el centro y repite la operación. Si dudas mira este Video

Corta la masa en porciones de 1 centímetro aproximadamente.

Coloca las palmeritas sobre la bandeja de horno, dejando el suficiente espacio entre ellas para que crezcan. Hornea las palmeritas en el horno precalentado a 180º arriba y abajo durante 15-20 minutos, hasta que estén doradas. Salen unas 20 unidades.





Truco: si te gustan más crujientes córtalas más finas, cuanto más gruesas mas tiernas!

lunes, 7 de octubre de 2013

Yogur ligth frutos rojos

Una versión deliciosa partiendo de un yogur desnatado.


Ingredientes
3 yogures desnatados
1 lata de frutos rojos
3 laminas de gelatina neutra
10 ml de leche desnatada
Sucralin liquido

Total Hidratos de Carbono:  4 raciones, 1 por unidad


Preparación:

1.   Colocar las láminas de gelatina en agua fría, batir sin nada de líquido los frutos rojos, los compre en Mercadona marca Videca sin azúcar añadido, pero cuidado el liquido es zumo de uva, retirarlo antes de batir, reserva algunos frutos para decorar.

2.   Añadir a la mezcla los yogures y según el gusto Sucralin liquido, yo una cucharadita de café. Derretir bien las láminas en la leche templada y añadirlo. Guardamos en el frigorífico al menos 3 horas hasta el momento de servir.




Truco: si lo bates bastante quedara una textura mas cremosa.