Ingredientes:
500 gr de queso fresco de burgos
200 ml leche desnatada
5 laminas de gelatina
150gr de moras
25 ml de sucralosa liquida
Decoracion chocolate sin azúcar (opcional)
Hidratos de carbono: 4 raciones el total, 0.5 por porcion
Preparacion:
Por suerte congele unas moras recogidas de la misma zarza, simplemente batirlas junto a la leche, y pasarlas por un colador para quitarle las pepitas.
Poner las laminas de gelatina a remojo en agua fria 5 minutos.
Mientras batir la mezcla con el queso de burgos y añadir la sucralosa, quedara bastante denso, un textura similar al cemento. Derretimos la gelatina 10 segundo en le micro y mezclamos.
Al frigo 3 horas, para decorar ralle el chocolate y lo coloque con una plantilla. Delicioso!!!
Truco: la receta original es una Tarta de turron, haré mas mezclas con el queso de burgos queda espectacularmente cremoso!!
