Recetitas

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jueves, 17 de enero de 2019

Dunas del Dakar

Mi corazón motero quiere compartir el éxito del gran piloto Daniel Albero undiabeticoeneldakar.org el primero de nosotros en participar en el Dakar. ¡Enhorabuena, el próximo año queremos verte de nuevo!!! Este postre en un pequeño homenaje a tanto esfuerzo.



Ingredientes:
400 ml leche desnatada
1 sobre cuajada (marca Molino Real, no tiene azúcar)
1 cucharada de Torta del Casar (queso)
Dunas: 4 galletas sin azúcar (marca Marbú)+1 cucharada de copos de avena
Fesh Fesh: 1 cucharadita polvo de almendra
Total hidratos de carbono: 3 raciones para 4 porciones

Preparación:

Calentar la leche con el queso para que se derrita. Retirar medio vaso para diluir el sobre de cuajada, verter y volver a hervir sin dejar de remover.

Volcar sobre el molde. Y dejar enfriar al menos una hora. Desmoldar.

Triturar las galletas, hacer pequeños montículos con los copos de avena a modo de way point, cubrirlos con las galletas trituradas con ayuda de un tenedor. Colocar el fesh fesh en zonas estratégicas. Listo para disfrutar de una especial.



Truco: La insulina es como la gasolina una vez que la pruebas no puedes dejarla, mucho gas moteros diabeticos!