Ingredientes:
200ml zumo de naranja + 3 gr de agar agar
6 frambuesas
1 lata Sprite sin azúcar + 2 gr de agar agar
Decoracion opcional: queso de untar ligero
Hidratos de carbono: 0.5 por racion
Preparación:
Licuamos la naranja y hervimos un par de minutos junto al agar agar, reservamos con la forma deseada.
Vertemos el Sprite y añadimos el agar agar, con esta proporción la mezcla simula al postre japones de la gota de agua, vertemos sobre el molde y cuando este templado, añadimos las frambuesas para que queden flotando.
Desmoldamos y decoramos, la mezcla de sabores seguro que te sorprende.
Truco: el agar agar es muy versatil y combina sin dar sabor tanto en dulce como en salados (umm esferificaciones de tomate!!) recomiendo comprar de la marca Porto Muiños Gallego, a un precio muy razonable.
