Bavarois de Fresa

Una receta muy rápida que apetece en cualquier momento.

  

Ingredientes

250 ml de leche semidesnatada

150 gr de fresas

125 ml nata liquida

1 cucharada queso de untar

5 laminas gelatina neutra

1 cucharadita de café Sucralin líquido

Total Hidratos de Carbono:   nata+leche+ fresas= 2.5raciones

Por unidad: 1.25 Ración de Hidratos de Carbono 

Preparación

1. Poner la gelatina a derretir en agua fría.
2. Triturar las fresas.
3. Poner en un cazo la leche, añadir la cucharada de queso (tipo philadelphia), derretir y mezclarlo con las láminas de gelatina.
4. Cuando este templado añadir el puré de las fresas pasado por un colador para no dejar pepitas.
5. Esperar a que se enfría y reposar en la nevera al menos dos horas.

Truco: la cucharada de queso es opcional, puedes prepáralo con frambuesas, moras, arándanos, tú eliges!