Ingredientes:
(18 unidades pequeñas)
200ml agua
100gr harina de trigo
35gr margarina ligera
2 huevos
1 pizca de sal
Aceite de girasol
Edulcorante Dayelet
Hidratos de carbono: 10 raciones en total
Preparacion:
Hervimos el agua con la margarina y la pizca de sal, retiramos del fuego y volcamos la harina, removiendo energicamente.
Dejamos enfriar, añadimos los dos huevos sin batir, con un ayuda de unas varillas o batidora removemos hasta dejar una masa similar a la crema pastelera.
Colocamos en una manga pastelera o bolsa de congelados. Cortamos cuadraditos de papel sulfurizado y hacemos pequeños circulos con la masa, calentamos el aceite y con el mismo papel los freimos. El papel se despega rápido, lo retiramos y seguimos cocinandolos.
Sacamos en una bandeja con papel absorbente y luego les espolvoreamos Dayelet, (tenia en casa especial bizcochos). Por fuera quedaran ligeramente crujientes y por dentro cremosos, estan buenisimos!!
Truco: La receta original incluye un glaseado con agua, limon y edulcorante, gracias al blog GalletoMonster por la receta !!
