Tortitas integrales con fresas y requeson

Las tortitas son un desayuno ideal, y se pueden mejorar utilizando harina integral, fresas y en vez de nata requesón, mas ligero y delicioso, con menos grasa y mas fibra

Ingredientes:

2 huevos

60 gr harina integral

1 cucharadita de mantequilla o margarina

30 gr Sucralin granulado

6 fresas

200 gr de requesón

Hidratos de carbono: 6 raciones en total, 3 raciones cada dos tortitas

Preparación:

Batimos los huevos con el Sucralin hasta que quede blanquecino, añadimos la harina, en una sartén untamos un poco de mantequilla o margarina y freímos las tortitas a fuego medio.

Mientras limpiamos y cortamos las fresas, mezclamos el requesón si os apetece con una cucharadita de Sucralin

Cuando estén templadas las tortitas, rellenamos con el requesón y las fresas, luego decora con los mismo con mas te guste, como alguna nuez!!

Truco: puedes modificar cada 15 gr de harina integral por 15 gr de copos de avena o bien sino te gusta utilizar harina de repostería.