Este pastel tiene
diferentes versiones según los colores que elijas.
Ingredientes:
Bizcocho
5 huevos (M)
50 gr Sucralin granulado
125 gr harina
1 cucharada de levadura en polvo
1 cucharadita esencia de vainilla
1 sobre gelatina LINEA ROYAL 0% -sin azúcar sabor
fresa
Relleno
200 ml nata para montar
Preparación:
Bizcocho: Batir las claras a punto de nieve. Mezclar las yemas
con el sucralin, tamizar la harina con la levadura cuando tengas preparada la
masa añade con una espátula se integra las claras con movimientos envolventes.
En un bol poner un poco más de la mitad de la masa y
añade la esencia de vainilla. Con el resto de la masa incorporar el sobre de
gelatina de sabor fresa. Ojo de momento sin azúcar solo he localizado marca LINEA ROYAL 0%.
Colocamos con la forma deseada e introducimos al microondas
cuatro minutos aprox.
Cuando este frio cortamos en las piezas para simular
un juego de damas.
Relleno: Montar la nata e ir rellenado los huecos.
Dejarla en la nevera al menos dos horas.
Truco: puedes jugar con colorantes artificiales pero lee
bien la etiqueta que no lleve glucosa o bien naturales (frutas)
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