Tartaletas piña

Con el maravilloso descubrimiento del bizcocho genovés hecho en el microondas, he preparado una receta fácil y rica.

Ingredientes

2 huevo talla L

30 gr Sucralin granulado

60 gr de harina tamizada

Relleno:

200ml nata liquida

200gr piña/4 rodajas

Total Hidratos de Carbono:   harina+nata+piña=7 raciones

Por tartaleta: 1.75 Ración de Hidratos de Carbono 

Preparación

Para el bizcocho batimos los dos huevos junto el Sucralin hasta conseguir que casi doble su volumen y quede blanquecino, lo hice en dos veces para el grosor del bizcocho quedase más suave.

Colocar en el molde sobre papel vegetal y dependiendo de la potencia del micro cocinarlo en un minuto y medio sacar y dejar enfriar.

Relleno: montar la nata, y dejar las rodajas para decorar por encima.

Cortamos el bizcocho con un vaso o la forma deseada y vamos haciendo capas d bizcocho y nata decoramos con la rodaja de piña.

Truco: puedes cambiar la piña por frutos rojos o un par de mandarinas recuerda ver las cantidades en el enlace de la presentación: Guía Roche.