Tarta calabaza

Otra de las recetas que hay miles de recetas esta es sencillamente deliciosa con pocas calorías y fácil de preparar.

Ingredientes:
5 hojas de gelatina neutra
150 gr calabaza
150 gr queso de untar ligero philadelpia
2 huevos medianos
50 gr sucralin granulado
2 galletas sin azúcar
1 cucharadita de café soluble
Decoración opcional: 50 gr chocolate negro sin azúcar

Hidratos de carbono en total: 3 raciones


Preparación:

Colocamos a remojo en agua fría las hojas de gelatina.

Cocemos la calabaza y dejamos escurrir. Mientras se enfría mezclamos el queso con las yemas y el sucralin, Montamos las claras a punto de nieve y mezclamos con movimientos envolventes.

Derretimos 10 segundos en el microondas la gelatina y vertemos sobre la mezcla. Volcamos todo sobre el molde dejando reposar en la nevera mínimo 3 horas.

Añadimos en el borde las dos galletas con el café soluble. Y listo para degustar.

Truco: puedes colocar las galletas añadiendo, con mantequilla como base.