Ingredientes:
3 hojas gelatina neutra
250ml leche semidesnatada
10 caramelos Werther's original sin azúcar
1 yogur sabor vainilla
Curcuma (opcional al gusto)
Hidratos de carbono: 2 raciones en total
Preparación:
Poner a remojo las hojas de gelatina en agua fría.
Calentar en un cazo la leche y mezclar los caramelos hasta que se derritan. Añadir la gelatina escurrida y mezclar bien, añadirle una pizca de cúrcuma, para colorear de forma natural a un apetecible color amarillo.
Dejar enfriar y mezclar con el yogur, verter en el molde, si es de silicona engrasar ligeramente con aceite de oliva, le dará mas brillo y será mas fácil desmoldarlo, Refrigerar al menos tres horas.
Truco: podéis añadirle una cucharadita de café soluble y cambiar la cantidad de yogur por queso de untar ligero.
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