Trampantojo de Cerveza Guinnnes

Trampantojo o engañar al ojo, con este pudding de chocolate y cerveza negra es casi facil, esta rico y fresquito mas!

Ingredientes

200 ml de cerveza negra Guinness

300 ml de nata liquida

50 gr de chocolate negro sin azúcar

2 yemas

30 gr de sucralin granulado

1 cucharadita de café soluble (opcional)

Hidratos de carbono: 4.8 racion por vaso

Preparación

Volcamos la cerveza en una cazuela y dejamos reposar unos minutos para que desaparezca la espuma, calentamos a fuego medio junta a 200 ml de la nata, el resto la reservamos en frio, cuando hierva retiramos del fuego y añadimos el chocolate troceado, volvemos a calentar hasta que se derrita y reservamos.

Batimos las yemas con el sucralin y añadimos a la mezcla removiendo unos diez minutos hasta que espese.

Cuando este frio montamos la nata que teníamos enfriando y para darle ese toque de espuma podemos añadirle una cucharadita de café soluble. Vertemos y a disfrutar!

Truco: se puede preparar el pudding el dia anterior y la nata justo antes de servirla, es un postre intenso deben gustarte todos los ingredientes.