Ingredientes:
2 sobres té matcha
150gr queso de untar ligero
100ml leche desnatada
2gr agar agar
500ml leche desnatada
3 laminas de gelatina neutra
1 vaina de vainilla
1 cucharada de edulcorante liquido
4 yemas de huevo
6 claras
Total hidratos de carbono: 4 raciones
Preparación:
Preparamos el te con los 100 ml de leche desnatada, mientras derretimos el queso a fuego medio, cuando este casi liquido añadimos el te y el agar agar dejamos hervir un par de minutos y volcamos sobre el molde.
Para preparar la base de vainilla hervimos la leche con la vaina de vainilla. Ponemos la gelatina a remojo en agua fría. En un bol apto para microondas mezclamos las yemas con las claras vertemos la leche y metemos al microondas 8 minutos tiene que quedar mitad cuajado y el resto un poco liquido. Lo batimos y añadimos escurridas las laminas de gelatina cuando este templado vertemos sobre la capa de te y enfriamos en la nevera al menos 2 horas.
Sin duda una mezcla sencilla pero muy rica.
Truco: Si no tienes tiempo te recomiendo la receta original de Natillas Fit
